Repas
Sauce d’arachide
Un plat généreux et réconfortant, idéal accompagné de riz blanc ou de plantain vapeur.
Koki
Idéalement accompagné de macabo ou de plantain vapeur.
Poulet à la poêle
Idéal à déguster avec des frites de plantain dorées ou de délicieux miondos.
Porc à la poêle
Soigneusement assaisonné puis grillé à point, à déguster avec des frites de plantain bien dorées ou de délicieux miondos.
Ndolè Poisson
Idéal à déguster avec du riz, des frites de plantain ou des miondos.
Ndolè Viande
Parfumé et Idéal à déguster avec du riz, des frites de plantain ou des miondos.
Bar à la basquaise
Sa sauce généreuse accompagne parfaitement le riz ou les frites de plantain.
Porc à la basquaise
Savoureux et idéal à déguster avec du riz, des frites de plantain ou des miondos.
Bar à la poêle
Un plat parfumé, idéal à déguster avec des frites de plantain dorées ou des miondos.
Macabo Rapé à la viande
Macabo frais finement râpé, préparé selon la tradition camerounaise.
Légumes sautés à la viande
Un mélange de légumes frais sautés à feu vif avec de tendres morceaux de viande, relevés d’épices et d’aromates. Un plat savoureux, coloré et équilibré.
Bouillon de Poisson
Poisson frais mijoté dans un bouillon léger et parfumé à la tomate, à l’oignon, à l’ail, au gingembre et aux épices locales, relevé d’une pointe de piment.
Poulet à la basquaise
Un plat mijoté de morceaux de poulet dorés puis cuits doucement dans une sauce de poivrons, tomates, oignons et ail, relevée au piment d’Espelette.
Eru
Riche et savoureux, il se déguste avec du garri (tapioca) ou du water fufu.
Sauce Gombo à la viande
Un classique de la cuisine camerounaise, idéal avec du couscous de maïs, du fufu ou du riz.
